Olahan steak yang membuat lidah serasa berkelana ke Prancis
Elshinta
Jumat, 01 Oktober 2021 - 13:59 WIB |
Olahan steak yang membuat lidah serasa berkelana ke Prancis
Steak and Fries Cafe de Paris kolaborasi Steak Hotel by Holycow! dan Devina Hermawan di `Holycow`s Kitchen Takeover` (ANTARA/elshinta.com)

Elshinta.com - Setelah memperkenalkan menu baru bersama pencinta daging Dimas Ramadan alias Dimsthemeatguy, Steak Hotel by Holycow! menggandeng chef selebritas Devina Hermawan dalam episode kedua “Holycow’s Kitchen Takeover”.

Melalui kolaborasi ini, pencinta steak bisa serasa berkelana ke Prancis lewat cita rasa yang ditawarkan menu Steak and Fries Cafe de Paris.

Pendiri Steak Hotel by Holycow! Wynda Mardio mengatakan kolaborasi kedua ini adalah komitmen untuk menghadirkan pengalaman kuliner istimewa bagi pelanggan. Devina Hermawan, yang makin dikenal selama pandemi berkat video-video resep masakan praktis di YouTube, kali ini membuat menu terinspirasi makanan Prancis.

"Kami yakin cita rasa khas Perancis dalam menu baru ini akan memanjakan lidah pelanggan yang rindu menikmati kuliner khas mancanegara," kata Wynda dalam konferensi pers daring, Kamis (30/9).​

Devina merasa senang bisa bekerjasama dan membuat olahan makna yang bermakna khusus baginya. Dia menuturkan, Steak and Fries Café de Paris adalah menu khas yang mengingatkan kepada indahnya kota Paris dan momen spesial bersama pasangan. Menu tersebut disebutnya sudah lama dijual di restoran di Prancis yang saat ini masih digemari oleh pencinta kuliner.

"Kalau kita bawa ke Indonesia mungkin ada orang belum coba hidangan ini, itu juga bakalan menarik," kata Devina.

Urusan daging, kata Devina, diserahkan kepada Holycow yang memilih wagyu rump MB6+ secondary cut yang harganya lebih terjangkau, tapi tetap berkualitas bila diolah secara benar. Wynda menuturkan, karakteristik wagyu rump serupa sirloin tetapi harganya lebih terjangkau.

"Aku pilih dengan tingkat marbling tinggi, jadi kita bisa merasakan juicy-nya daging wagyu dengan harga terjangkau ketimbang sirloin atau rib eye," katanya.

Keunikan menu Steak and Fries Café de Paris ada pada olahan mentega yang diperkaya dengan campuran bumbu dan rempah dengan beberapa aroma tambahan seperti bubuk kari dan lemon sehingga menghasilkan rasa mentega yang creamy dan aromatik. Devina mengatakan, paduan itu semua membuat rasa mentega ini menjadi sedikit "lebih funky".

Mentega berwarna hijau yang bakal lebih menggiurkan ini akan meleleh menjadi saus di atas daging steak wagyu rump MB6+. Menu ini disajikan dengan kentang goreng dan salad yang diolah secara segar.

Lewat menu ini, Wynda berharap para pencinta daging steak bisa kembali menikmati olahan lezat tanpa merogoh saku terlalu dalam.

Steak and Fries Café de Paris dijual dengan harga Rp159.000 ++ dan tersedia untuk makan di tempat atau dibawa pulang di 16 gerai di Jakarta, Bandung dan Semarang. Menu ini juga bisa dipesan lewat aplikasi layanan pesan antar.

“Kami ingin di setiap kreasi menu yang kami hadirkan dapat menumbuhkan kebahagiaan, dan pengalaman makan daging terbaik bagi para pelanggan kami. Tidak berhenti sampai di sini, kami akan terus berinovasi dan melakukan beragam inisiatif untuk menghadirkan kreasi menu-menu yang lebih menarik lagi,” tutup Wynda.

DISCLAIMER: Komentar yang tampil sepenuhnya menjadi tanggungjawab pengirim, dan bukan merupakan pendapat atau kebijakan redaksi Elshinta.com. Redaksi berhak menghapus dan atau menutup akses bagi pengirim komentar yang dianggap tidak etis, berisi fitnah, atau diskriminasi suku, agama, ras dan antargolongan.
Baca Juga
 
Serupa tapi tak sama, ini bedanya leker dan crepes
Rabu, 24 November 2021 - 18:10 WIB
Selain makanan utama, camilan telah menjadi bagian dari keseharian masyarakat Indonesia. Rasanya, ad...
Resep membuat beef blackpepper dosirak
Minggu, 21 November 2021 - 16:01 WIB
Bagi Anda yang ingin membuka usaha kuliner baru, kuliner asal Korea Selatan beef blackpepper dosirak...
Menjaga kuliner khas Majalengka, Jalakotek
Minggu, 14 November 2021 - 14:23 WIB
Salah satu kuliner asal Majalengka yang kini jadi trend makanan anak-anak milenial Majalengka bahkan...
ESDM sebut kompor induksi kurangi biaya memasak hingga 57 persen
Jumat, 12 November 2021 - 08:47 WIB
Pemerintah Indonesia terus mendorong penggunaan kompor induksi sebagai salah satu upaya meningkatkan...
Koktail terinspirasi nama game dari Habitate Jakarta
Selasa, 09 November 2021 - 08:25 WIB
Habitate Jakarta memanfaatkan momen Halloween baru-baru ini untuk meluncurkan menu cocktails terbaru...
Wingstop lahirkan menu baru dari kombinasi bumbu favorit
Selasa, 09 November 2021 - 08:10 WIB
Gerai ayam goreng Wingstop menyuguhkan menu terbaru yang resepnya dibuat berdasarkan kombinasi bumbu...
% Arabica bawa konsep minimalis di gerai Plaza Indonesia
Jumat, 05 November 2021 - 18:18 WIB
Jenama gerai kopi asal Jepang % Arabica resmi membuka gerai ketiganya yang berlokasi di Plaza Indone...
Festival Rasa Kuliner digelar, sajikan hidangan ala Marriott Bonvoy
Rabu, 27 Oktober 2021 - 12:19 WIB
Perusahaan hotel Marriott Bonvoy mengadakan festival “Rasa Kuliner” selama empat hari dengan men...
Empat rahasia di balik racikan teh nikmat
Minggu, 24 Oktober 2021 - 09:30 WIB
Selain kopi, teh adalah minuman yang banyak digemari masyarakat Indonesia karena pembuatan yang rela...
 Komunitas Pecinta Kuliner Majalengka antusias ikuti `food photography`
Selasa, 19 Oktober 2021 - 13:13 WIB
Belasan warga di Majalengka Jawa Barat yang tergabung dalam Komunitas Pecinta Kuliner Majalengka, me...
InfodariAnda (IdA)
Elshinta
CRI