4/8/2012 15:30 WIB
Daging Semi Glonggongan Marak Beredar di Boyolali
Sarwoto - Boyolali, Daging semi glonggongan marak beredar di Boyolali, Jawa Tengah menjelang Hari Raya Idul Fitri.
Hal itu dikatakan Kepala Dinas Peternakan Kabupaten Boyolali, Darsono kepada ELSHINTA, Sabtu (4/8).
Menurut Darsono, Pemerintah Kabupaten Boyolali kesulitan menindak peredaran daging semi glonggongan tersebut, yang kini masih marak beredar di pasar tradisional di Boyolali.
Petugas, kata dia, tidak dapat menyita dan memberi denda tinggi terhadap penjual dan produsennya, karena tidak adanya perangkat hukum.
Darsono mengungkapkan, dari hasil sidak, hingga saat ini banyak ditemukan daging semi glonggongan yang masih marak beredar.
Daging semi glonggongan adalah daging sapi kualitas rendah dengan kadar air di atas 77 persen. Daging ini berasal dari sapi yang digelonggong air beberapa saat sebelum dipotong.
(der)
|
